糖熏炉
糖熏炉

糖熏的味道,儿时的记忆。

糖是甜味儿的主要来源,它不仅仅是一种味蕾的体验,更是一种愉悦的心情、是幸福是对所有美好事物的感官诠释。

对于许多从事糖熏卤味食品的人而言,糖熏是一种传承百年的文化,是超出世纪的味蕾记忆。

现在的糖熏食品在遵循古法、手工熏制的原则基础上,融合进入现代的工艺和设备,这其中的原因有许多:其一,当代全民消费水平飞速增长,特别是快餐食品经济更是迅猛发展,手工熏制显然是供不应求的;其二,传统熏制,由于从业人员常年在烟熏火燎的环境中工作,职业病高发,加入现代化的设备后,即杜绝了这一现象。

糖熏食品一般的加工顺序是先卤制后熏制;卤制的关键是烤老汤,熏制的关键是靠对火候的掌控。

舒克机械生产的糖熏炉,是专门针对我国的传统糖熏食品设计研发的一款糖熏食品加工设备。

糖熏炉是具有烘干、蒸煮、糖熏、烟熏、干燥等功能的设备,在加工产品的过程中,炉子可以自动对温度、湿度、换气、排烟等进行控制。

糖熏炉可用于香肠、鸡鸭鹅、蛋制品、渔产品等多种不同糖熏食品的加工。

 

功能配置

①采用电子按键控制,整机设计新颖,外形美观。

②独立设计的投料装置,杜绝烟熏时箱体内部温度骤降的弊端。

③采用食品级不锈钢原材料,全焊接结构,坚固耐用,安全卫生。

④高品质进口聚氨酯保温层,耐高温一次成型,保温性能好,升温快,节省能源。

⑤合理独特的循环风设计,能够保证在加工产品的过程中,炉内每个点的温度烟雾浓度一致性。


 

浏览量:859
上一篇:往前没有了
下一篇:隧道式烟熏炉
相关产品
联系我们

王经理:15553661208

电话:0536-6196610

传真:0536-6196610

邮箱:13406654188@163.com

网址:www.shukejixie.com

地址:诸城市密州街道铁黄路工业园

返回顶部